嘉大微藥系舉辦跨域創新共授課程串聯產官學培育精準健康研發新秀收藏

國立嘉義大學 2025-07-12 2025-07-12 國立嘉義大學

因應全球生技醫藥產業朝向天然物應用與預防醫學發展趨勢，嘉義大學微生物免疫與生物藥學系於113-2學期開設「藥物萃取與活性分析」跨域共授課程，由謝佳雯副教授、翁博群教授、陳立耿副教授與吳進益副教授等四位老師共同規劃，整合微生物學、天然藥物化學與免疫醫學專業，並結合教育部高教深耕計畫與「南科嘉義園區科技人才儲訓班－精準健康領域」資源，致力於培育兼具創新思維與實作能力的新世代生技人才。

課程以天然物生物轉化與功能性評估為主軸，本學期實作主題以臺灣茶葉與冠突散囊菌等食用真菌為素材，帶領學生從植物原料中萃取活性成分，透過微生物發酵技術提升其功能性，並實作建立3T3-L1脂肪細胞分化與油脂生成之抑制平台，進行保健效果分析。課程內容亦涵蓋產品品管、活性驗證及法規基礎，完整銜接產品開發流程，最後以創新產品模擬展示與成果發表為總結。成果展當日特別邀請京冠生技畢家甄博士擔任專家講評，針對學生從菌種選擇、製程設計到成分功能評估的成果，逐一給予回饋與指導，鼓勵學生強化創新力與實務溝通能力。

此外，課程也安排多場業師講座與移地教學，深化學生產業實務認知。業師講座邀請松瑞製藥陳銘輝副總經理、生合生技黃筱雯博士、新鈺生技與金穎生技等企業專家，分別就乳酸菌應用、天然藥妝開發、ISO/GMP實務與精準營養創新等議題進行專題分享，內容貼近產業脈動，啟發學生對未來職涯的想像與規劃。在業師課程期間，亦獲成功大學林大惠特聘教授、南科管理局及南科產學協會等產官學貴賓蒞臨指導，對嘉大跨域教學模式與學生學習成果給予高度肯定，展現嘉大於教學創新與產學鏈結推動的積極作為。移地教學部分，安排參訪南科生合生技、正瀚生技、茶之魔手製茶廠與南投酒廠等場域，學生實地了解微生物發酵應用、副產物加值技術、酒類製程及農業微生物商品化流程，拓展跨域視野。

課程問卷顯示，學生普遍認為本課程具高度整合性與實務性，幫助提升跨領域學習動機與職場接軌能力。嘉大微藥系將持續深耕產學合作，培育更多具國際競爭力的精準健康人才，強化臺灣生技產業之創新動能。