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情報 【中華醫大護理學院】前進台灣醫療科技展　師生深入探索AI賦能的智慧醫療未來
中華醫事科技大學護理學院在教育部「實作場域設備精進計畫課程師資設備精進方案」與「智慧雨林產業創生人才計畫」的支持下，於近期帶領 52 位師生參訪全台最具規模的科技盛會──台灣醫療科技展，實地觀摩人工智慧、大數據與臨床照護整合後的多項創新成果。 本次展覽以「AI賦能未來智慧醫療」為主軸，展示 AI 在疾病預測、智慧病房管理、個人化醫療、遠距照護與智慧院所營運等領域的突破性應用，讓護理師生得以直接接觸目前醫療產業的最新趨勢。 多位同學分享觀展心得表示，AI技術已逐漸成為臨床照護的強大助力：「藉由 AI 輔助，我們能更快速地預警病患異常，將更多時間投入在人性化溝通與照顧品質提升。」此次參訪不僅讓學生理解智慧照護的實際操作情境，也深化對未來護理發展方向的職涯想像。 對護理學院而言，觀展提供師生全面理解精準照護、數位健康與智慧醫療系統的發展脈絡，有助於將科技整合理念帶回課堂，強化教學與臨床能力，更為未來跨域照護人才的培育奠定基礎。
情報 中華醫大視光系接待曾文農工參訪交流　深化視光專業認識與升學職涯連結
114 年 12 月 12 日，曾文農工機械科由黃盈福主任率領 30 餘位師生蒞臨中華醫事科技大學視光系進行參訪交流，透過實地觀摩與專業說明，協助學生深入了解視光專業的學習內容、證照培育特色與未來職涯發展方向。 活動中，視光系主任陳昆祥與于郁沛老師親自介紹系上實作教學環境與各項專業驗光儀器設備，說明課程如何結合理論與實務操作，培養學生臨床驗光能力，並進一步說明驗光師證照輔導機制與多元就業出路，協助同學全面認識視光產業的專業樣貌。
情報 國產土雞超進化 全台17校創意拚料理　第二屆土雞饗宴競賽炫味登場
為推廣臺灣國產土雞並提升其多元應用價值，由農業部指導、中華民國禽肉行銷發展協會主辦、嘉義大學動物科學系承辦的「2025年第二屆臺灣土雞創意饗宴料理競賽」，12月10日在嘉義大學蘭潭校區盛大舉行。活動集結產官學界力量，透過創意料理競賽、產業展售與交流平台，全面展現國產土雞在料理創新與市場發展上的蓬勃潛力。 活動貴賓雲集，包括農業部畜牧司家禽產業科科長陳志維、財團法人中央畜產會家禽組組長薛建智、台灣優良農產品發展協會副執行長楊聰賢、中華民國禽肉行銷發展協會理事長蘇貴煌及執行長陳曉?、中華民國養雞協會理事長邱時恩、台灣區電動屠宰工業同業公會常務理事鄧學極等農畜禽相關單位代表，以及多位產業代表、食品企業領袖與學術專家，共同見證臺灣土雞產業的創新成果。 今年共有來自全臺17所高中職與大專校院的隊伍脫穎而出晉級決賽，現場人潮踴躍、氣氛熱烈。活動同步舉辦產業展售與品牌交流，邀集12家優質土雞品牌設攤，包括元進莊企業、雞大王、御田食品、興禽食品、凱馨實業、台灣福基畜牧、三金農業科技、奔跑蛋、元榆牧場、大成長城鹿野土雞、安德魯紳、八方行食品等，讓民眾能近距離了解國產土雞產品，強化產業與消費者的互動。 嘉大動物科學系陳祥良助理教授表示，今年競賽聚焦國產土雞的多元風味與創意應用，涵蓋「土雞創意料理」、「創新風味設計」及「文化與地域特色結合」等方向，參賽隊伍以加工概念為基礎，融合現代飲食潮流，設計兼具色香味與市場潛力的料理，展現國產土雞食材在創新料理與食品開發上的無限可能。 本次競賽邀請六位專家擔任評審，包括東海大學畜產與生物科技學系榮譽教授吳勇初、食品工業發展研究所產品與製程研發中心副主任黃書政、畜產試驗所組長陳文賢、中華肉品協會理事長黃存后、全國大飯店行政總主廚李坤昌，以及羽笠餐館負責人兼主廚梁翌修，以專業眼光確保競賽公平與品質。 為推動產學合作與產業鏈結，活動特別安排「競賽選手產品品評與媒合交流」，邀請食品企業與通路商品評作品，開啟未來合作與商品化機會，協助將創意從比賽舞台延伸至市場，提升國產土雞品牌能見度與應用價值。 競賽結果由國立澎湖科技大學勇奪冠軍，本屆競賽結果如下： 第一名：國立澎湖科技大學 作 品：芋皇酥雞球、客香米糕雞 獎 金：50,000元 第二名：佛光大學 作 品：一鳴雞人 獎 金：35,000元 第三名：國立屏東科技大學 作 品：紫想你雞梅 獎 金：15,000元 第四名：國立高雄餐旅大學 作 品：椒香醉影-醉韻雞卷、椒舞雞香 獎 金：8,000元 第五名：國立屏東科技大學 作 品：金袋乾坤八寶雞 獎 金：6,000元 此外，佳作七名分別為國立屏東科技大學、黎明技術學院、國立台東專科學校、明台高中及台北海洋科技大學等隊伍，各頒發獎金3,000元。所有獲獎作品之報告檔案均授權主辦單位作為後續推廣之用，助力國產土雞料理持續發揮影響力。 嘉大動物科學系表示，本競賽不僅提供青年學子展現創意的舞臺，更透過食品加工業者深度參與，建構產學合作與產業媒合平台。參賽作品未來有機會與知名食品企業體系合作，實現量產與商品化，促成從「創意構想」到「市場應用」的完整鏈結，進一步提升國產土雞的市場競爭力與產業價值。
情報 合作社捐助20萬元挺教育與災後復建　嘉大永續校園再添助力
有限責任國立嘉義大學員生消費合作社長期致力於支持校務發展與推動教育機會均等，今（114)年再度展現永續承諾。合作社此次捐贈新臺幣10萬元作為嘉大「安心就學獎助學金」，協助弱勢學生獲得穩定教育資源，落實聯合國永續發展目標SDG4：優質教育中「促進教育公平」的核心精神。 同時，為協助嘉大重建丹娜斯颱風造成的災損，並提升環境復原能力，合作社再捐贈10萬元，投入辦理校園設施整修與災後復建行動，呼應SDG11：永續城市與社區中「強化校園韌性」的永續價值。 本次總計 20 萬元的捐助，不僅展現合作社在教育支持與災後援助上的積極作為，更象徵合作社從「促進教育公平」到「強化校園韌性」的全面投入，與嘉大攜手實踐永續校園藍圖，展現堅定且長期的夥伴關係。 嘉大員生消費合作社理事主席夏滄琪表示，未來將帶領合作社團隊持續投入永續行動，以實際支持陪伴嘉大師生，並與學校共同打造更具包容性、安全且富有韌性的學習環境。
情報 亞洲大學社工系舉辦探討生成式AI應用講座，用科技助社工減負增效
亞洲大學社會工作系日前舉辦特別講座，邀請清華大學物理系王道維教授以「生成式AI簡介與在社工領域的應用」為題，進行專題分享。亞大社工系施睿誼教授也出席，與現場師生深入探討AI科技如何為社工服務，帶來改革契機與實質助力。 亞大社工系同學分享，因應社工文書負擔沉重的現況，透過相關團隊開發出可協助撰寫個案紀錄的系統，能讓社工專注於以人為本的服務核心；另位同學說，這場講座讓他思考AI在公共與私有領域的界限，並注意到社工新角色誕生的可能性。
情報 嘉大農藝志工舉辦農村生活營 　國小學童體驗製作稻草人及搭窯烤地瓜
嘉義大學農藝志工服務隊12月6、7日於蘭潭校區舉辦嘉義市西區學童農村生活體驗營活動，除一般家庭學童外，免費招待低收入戶、隔代教養與單親家庭學童，計有100多位國小學童參與，反應熱烈。 活動承蒙清誠教育事務基金會及嘉大學生事務處課外活動組經費補助。指導老師侯金日教授表示，這項活動從91年3月舉辦以來，每年舉辦兩次，至今已滿24年，志工夥伴付出許多心力，也獲得家長及學童高度認同。此次活動為農藝志工服務隊成立以來舉辦的第48次農村生活體驗營活動，服務之西區學童來自興嘉、僑平、大同、育人、北園、世賢、垂楊、志航及港坪等9所國小。 活動總召黃安寧表示，此次活動幹部達47位，活動主題「啪嗒！卡在CN （卡通頻道）外太空小鎮48小時農村生活體驗營」，帶領小朋友一起前往神秘的CN外太空小鎮，讓參加的小朋友各個都是小小冒險家，一起登入小鎮探索農村生活的樂趣。活動中志工們皆以卡通人物稱呼，如：茱莉、郝希麗、蕉蕉、酷姬、樹鼻妹、冰大王、花椰菜外星人、馬克爺爺、肉桂麵包捲、魔人啾啾、火焰公主及薄荷糖管家等角色，加深參與學童之印象。活動項目包括稻草星人防衛戰、外太空能源危機控地瓜、太空能量補充糕餅及墨西哥捲餅製作、太空彈珠台、創意星球電視台、星光收穫季（營火晚會）、星際探險、星球運動會及魔法視窗（裝飾萬花筒）等活動，是一個集卡通人物、外太空世界探索的知性與感性農村體驗活動，讓小朋友能從活動中認識卡通人物與外太空世界。 本次活動重頭戲為稻草星人防衛戰與外太空能源危機控地瓜。稻草星人防衛戰活動場所位於圖書資訊館前水稻收割完空地，活動一開場水稻被小鳥及烏鴉吃了怎麼辦？志工們請小朋友幫忙做稻草人驅鳥，保護糧食稻子，小朋友便開始進行稻草人DIY。首先，將3-5支稻草弄成一束，拿來裝飾十字型支架，放在稻草人之頭、手及身體部位，再用稻草編織繩子將好幾束稻草綁在一起，此時稻草人之上半身成形；稻草人之下半身則以稻草堆在十字架之下部當成裙子或褲子；最後，稻草人裝飾上卡通人偶造型並戴上斗笠後，活生生的稻草人一一呈現，終於保護了水稻免受小鳥及烏鴉危害。 接著進行外太空能源危機控地瓜，首先由志工示範磚窯搭置步驟，之後學童分成四組堆造磚窯。磚窯搭置完成後，將一顆顆有機地瓜放入落葉窯中，隨落葉燃燒加速烤熟，有機地瓜風味特佳，解決了能源危機。而太空能量補充站黏黏糕餅及墨西哥捲餅製作，用簡單食材（玉米、豆腐、有機馬鈴薯、餅皮及豬絞肉）做出墨西哥捲餅，用糯米粉、黑糖、水與油做年糕，示範過程中志工說明各餐點製作流程，小朋友在辛苦完成餐點製作後體會珍惜食材的重要性，也吃得特別開心。 指導老師侯金日教授表示，農藝志工隊長期推動社區關懷舉辦農村生活體驗營服務活動，24年來始終如一，嘉惠嘉義市學童達5,800名以上。侯教授強調，嘉大立足在地，應積極回饋地方、關懷社會，將持續推動此項具教育與公益雙重意義之活動。
情報 欣賞臺灣在地風光 嘉大語言中心舉辦外籍生文化之旅
嘉義大學語言中心華語組所舉辦的外籍生文化之旅已行之有年，足跡遍及嘉義、雲林、臺南、南投及高雄等地。每次行程皆由中心的華語教師規劃，設計豐富且活潑的活動內容，並將華語教學專業融入旅遊主題，讓外籍生享受臺灣景點和學習中文的樂趣，更促進多國師生進行跨文化交流，深受參與者的喜愛。 本次外籍生文化之旅造訪臺南，參與人數共16位，整體滿意度近9成。行程以和明織品文化館作為首站，認識顏色和染色手法的中文詞彙後，在館員的引導下，大家發揮創意，製作獨特且繽紛的束口袋，除了體驗臺灣的綁染美學外，也了解織染技藝的演進。接著前往熱鬧的安平老街，以小組方式展開「美食偵探」任務，品味蝦捲、棺材板、蚵仔煎及小卷米粉等臺南特色美食，並試著用中文形容食物味道，分享嚐鮮心得；在探索巷弄的同時，也增添互動趣味。最終站抵達安平古堡，透過「剪影尋寶」遊戲，在園區內一邊尋找珍稀古老文物，一邊認識府城發展脈絡，讓外籍生看見古堡的建築與歷史，留下難忘的旅遊回憶。 外籍生文化之旅每年春季、秋季各舉辦一次，語言中心誠摯歡迎外籍生能踴躍參與。遊走臺灣的同時，認識臺灣本土景色，增進語言能力，加深文化理解，在課室外擁有寶貴的學習收穫！
情報 【中華醫大視光系】前進新化高中校慶　分享驗光師榜單喜訊並推廣醫事教育
中華醫事科技大學視光系師生服務團隊於 11 月前往台南市新化高中，參與校慶活動並進行科系宣導，現場氣氛熱烈。此次活動最大亮點為視光系校友鍾培郁、歐翰昇分別於今年順利考取高考驗光師證照，團隊特地返校「報佳音」，與學弟妹們分享上榜的喜悅與備考經驗，鼓舞許多在場同學。
情報 日本動畫大師小幡公春再訪亞洲大學數媒系，揭密動畫透視場景與情緒表現關鍵技術
亞洲大學數位媒體設計系，日前舉辦「動畫裡的心：小幡公春與情緒表達的藝術」專題講座與工作坊，再度邀請到曾參與《名偵探柯南》、《美少女戰士》、《蠟筆小新》等知名動畫的製作的日本動畫大師小幡公春親臨授課。小幡老師此次再度蒞臨，肯定亞大學生的實力，並持續深化雙方跨國交流。
情報 嘉義大學亮相《遠見On Air》 完整揭示永續校園與跨域創新成果
嘉義大學日前參與《遠見On Air》Podcast錄製，由林翰謙校長與陳瑞祥副校長代表受訪，全面分享嘉大以「賢良師、嘉禾香」為治理核心，如何在教育、農業、科技與地方連結等面向深耕永續發展。本次專訪內容從智慧農業、循環經濟、節能減碳到社區共榮，完整呈現嘉大永續藍圖與實踐路徑。 ◎ 以「賢良師、嘉禾香」奠基永續治理DNA 林翰謙校長指出，嘉義大學整併滿25年，兼具師資培育與農業研究的深厚底蘊。嘉大不僅是全師資培育體系的大學，更以農業、生命科學為基礎，結合理工與管理人才，構築橫跨「校、山、海、鄉」的永續策略版圖。從偏鄉教育、在地農林合作到海洋養殖，皆能提供跨域支持，展現地方型大學的公共性與社會責任。 ◎ 從田間到餐桌：智慧農業 × AI × 生物肥料 嘉大在智慧農業的推動已行之有年，林校長也分享，學校正透過AI、物聯網、感測器與無人機技術，協助農民進行土壤監測、精準施肥、病蟲害預警與產量預測，目標讓農作不再依賴經驗，而是以數據與科技提升產量與韌性。 此外，嘉大在生物性肥料的研發屢獲獎項，成功將農學院與生命科學院的研發能量整合進農業現場，讓農民能使用更永續、更具效率的栽培模式。 ◎ 從農產品萃取到綠色製程：打造可持續產業鏈 在本次Podcast訪談中，也特別談到「萃取技術」的重要性。嘉大已從農產品及中草藥出發，建立精準與綠色萃取系統，將農業剩餘物轉化為食品、保健品、醫療應用與日常用品等高附加價值產品。這不僅延伸「從田間到餐桌」的鏈結，也讓農業廢棄物成為可循環再利用的資源。 陳瑞祥副校長表示，循環經濟已是全球顯學，嘉大憑藉農業專長，更肩負推動「生產端之後的剩餘物再利用」的任務，讓資源不只用一次，而能創造更多附加價值。 ◎ 校園節能、淨零與在地治理：永續行動全面啟動 嘉大運用IoT與平台技術，串聯嘉義、雲林、臺南等地的工廠、小農與加工業者，形成「農場-加工-產品-行銷」的完整鏈結，協助地方產業升級，也協助企業進行ESG與碳盤查工作。同時，嘉大亦積極推動第八個學院-醫學院規劃，並著重中醫藥發展，期待未來打造更完善的醫養與健康照護體系。 ◎ 校園節能、淨零與在地治理：永續行動全面啟動 在永續治理方面，嘉大投入多項節能與淨零行動，包括老舊建築節能改造、智慧能源管理系統及綠氫示範站等建置，成功提高能源自主率，從過往僅9%提升至25%，展現校園淨零轉型的實質成果。同時，嘉大長期深耕在地社區，推動環境教育、地方創生與生態保育，與居民共同打造永續生活場域，落實大學社會責任精神。 透過本次《遠見On Air》專訪，嘉大得以向外界更完整呈現在教育創新、科研發展、永續治理與地方連結上的具體作為。未來，嘉大將持續整合校內外資源，深化智慧農業、循環經濟與淨零行動的各項推動成果，為雲嘉南地區及臺灣高教的永續發展貢獻更多能量。 收聽連結：https://www.gvm.com.tw/podcast/1000739092243
情報 嘉大電物系陳思翰教授以單層自主裝分子成膜技術 讓柔性LED顯示更亮更耐用
近年來，輕薄、可彎曲、可印刷製作的PLED （Polymer Light-Emitting Diode，聚合物發光二極體）技術，被視為下一代顯示與照明的關鍵。從智慧手環、摺疊式手機到車內氛圍燈，PLED的應用潛力極高，但長期以來仍受限於「電荷注入效率低」與「元件壽命短」等問題，始終難以全面商用。2025年9月，嘉義大學電子物理學系陳思翰教授團隊發表於SCI國際期刊Optics Letters的研究成果"Enhanced hole injection and electroluminescence in PLEDs via vertical stacking of 2PACz and PEDOT:PSS"，提出「垂直堆疊雙層電洞注入結構」，成功改善PLED的注入效率與發光表現，為柔性光電元件邁向實用化開啟新契機。 PLED具有輕薄、柔性與低溫製程的優點，非常適合印刷型顯示與穿戴式裝置。然而在實際應用中，電洞與電子若無法順利注入發光層，就會造成亮度不足與元件快速衰退。傳統使用的導電高分子PEDOT:PSS雖可輔助電洞注入，但其酸性與能階不匹配問題，易導致材料老化與效率下降。這使得PLED難以兼顧高亮度、低功耗與長壽命，也成為它遲遲無法普及的主要瓶頸。 為解決這個問題，陳思翰教授研究團隊將具有自組裝特性的分子2PACz（phosphonic acid）與PEDOT:PSS結合成雙層堆疊結構，調整它們在電極與發光層間的排列順序。結果發現，當2PACz位於PEDOT:PSS上方時，能顯著提升電洞注入效率與整體發光表現。雖然這樣的結構看似簡單，但卻能優化界面能階匹配，減少載流子損失，讓元件在更低電壓下達到更亮的發光效果，整體效率提升近兩倍。 這項創新對柔性電子產品具有重大意義。未來若應用於可彎曲手環、車用燈具或印刷式顯示器，將能在更低電壓下運作，亮度更高、壽命更長，同時節省能源。舉例來說，穿戴式裝置不僅可維持穩定顯示，還能減少長時間使用後的亮度衰退；車內照明或氛圍燈則可透過低功耗設計延長使用時間。這項技術讓PLED從「實驗室光電材料」更進一步接近「日常生活應用」。 儘管研究仍屬實驗階段，但其方法簡單、成本低，並與現有溶液製程相容，具備良好的產業延伸性。陳思翰教授表示，未來將持續探索更多分子修飾層與封裝技術，以提升PLED的環境穩定性，讓柔性光電元件能真正進入市場。
情報 亞洲大學保健系赴長照機構推動「肌力照顧與營養改善」計畫，助長者提升功能與生活品質

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