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大學校園 【長榮大學】Open campus 11月16日現場抽五月天演唱會門票
為增進對校園的認識，長榮大學將於11月16日舉辦Open campus活動，當天除了課程體驗活動外，安排國際村主題展，現場更有抽獎活動，特別獎為五月天年底的演唱會門票2張，另有Switch lite、藍芽耳機(AirPods)等豐富大獎，邀請大一學生與高中生共同參與。
大學校園 【109招生】成大新增 綠材應用╳智慧製造╳人工智慧 3碩士班
國立成功大學於109學年度將新增3個碩士班，包括「材料科學及工程學系綠色應用材料碩士班」、「智慧製造國際碩士學位學程」，以及「人工智慧與資訊系統碩士在職專班」，全都呈現多元跨域的未來趨勢。基於未來新興產業發展以及培育高科技人才，成大教務長王育民表示，大學教育著重在奠定專業學識基礎與應用，研究所則是培養高階人才以及創造知識的價值，成大有9大學院，跨領域研究是常態。 綠材應用碩班 整合材料與工程 王育民表示，發展綠色經濟是全球趨勢，政府推動綠色產業、發展循環經濟，需要的高階人才不僅要懂材料，也要有一定的電機、機械、資訊等專業，「材料科學及工程學系綠色應用材料碩班」，由材料系、工程學系共同設立，配合國家發展培育所需的高階跨領域人才。 智慧製造碩班 跨域機電、生醫和資訊 智慧製造國際碩士學位學程，雖然是工學院機械工程學系單一申請設立，然而支援的系所含括機械系、工程科學系、系統及船舶機電工程學系、生物醫學工程學系、資訊管理研究所、資訊工程學系、製造資訊與系統研究所等，跨及的領域非常多元。 人工智慧碩專班 產業人力再升級 人工智慧發展快速，產學界對於人才需求殷切，坊間推出許多相關課程，反應熱烈。成大已在今年108學年度新設「人工智慧科技碩士學位學程」，支援系所為工程科學、資訊管理、電機工程、資訊工程、生物科技與產業科學系。考量到業界現職人力對於人工智慧學習與精進的需要，109學年度電機資訊學院資訊工程學系增設「人工智慧與資訊學系碩士在職專班」，以回應業界發展之需。王育民透露，不少知名廠商基於本身發展需要人力再升級，在符合規範下主動與成大合作開設產碩專班，提供對特定產業有興趣之考生就讀、提升專業的機會。 人文理工跨域 培養創新人才 王育民表示，現今科系的疆界愈來愈模糊，單一領域的專業已經不夠用，成大積極推動跨域學習，提供學生挑戰性的題目、跨領域學習的機會，以培養出解決問題、具有創新能力的人才。理工雖是成大強項，但多年來成大也積極推動人文、社會科學與理工的跨域，例如建築系氣候研究室，針對蘆筍園創新設計可監測溫度的智慧噴灌系統，幫農民解決作物面臨高溫化，影響產量的問題。此外，科技發展雖然帶來創新與便利，卻也考驗著人性、公德心，如無椿式的共享單車，最後導致的棄置與環境髒亂等問題，都需要深入的人文反思。 全國就讀研究所人數雖然下滑，成大研究所報考人數卻上揚。統計資料顯示，2010年至今，10年來全台就讀研究所人數減少9%，但其中國立大學碩士班報考人數呈上升趨勢。106學年度成大碩士班報考總人數為19236人、107年18520人、108年報考人數20634。王育民表示，是否就讀研究所，各有不同的考量，不過現今大學學歷幾乎已成為基本，就讀研究所的相對訓練以及獲得更上一層知識，都是競爭力的提升，除了會反應在薪資上，也有助於未來職場的發展與升遷。
大學校園 醒吾科大新媒體傳播系開啟新頁 正式改名揭牌
醒吾科技大學資訊傳播系日前獲教育部通過改名為「新媒體傳播系」，簡稱「新媒系」，今日舉行揭牌儀式，正式向外界宣告未來發展方向以因應新媒體世代的到來，並藉著改名突顯課程的新媒體及科技藝術特質，落實辦學特色。 數位傳播科技的快速發展改變了媒體生態及人們使用媒體的習慣，因應新媒體浪潮到來、產業型態變遷與人才需求轉變，醒吾科大新媒體傳播系積極規劃新媒體產業中具特色的實作課程。 讓教育與人才的培育能夠與時俱進，跟上時代脈動，改名後的學系名稱能更貼切反應出新世代媒體傳播教育的走向與內涵。 新媒體傳播系揭牌儀式由醒吾科大校長陳義文主持，並邀請許多教育界先進出席，包括1111人力銀行李大華總經理、自由人國際事業黃振家先生、私立光啟高中陳成業校長，私立清傳高商林怡宏校長、私立智光商工黃益政主任、觀英高中黃仁健主任、鶯歌高中資處科蔡曜如主任、羅東家商單益章實習主任。 典禮中並邀請與會貴賓蒞臨「醒吾科技藝術展演中心」體驗觀賞新媒體世代的創意演出，這項結合AI科技、科技互動投影動畫、全息投影與表演藝術的演出給予觀眾全新的視覺體驗。 於108年啟用的「醒吾科技藝術展演中心」是一座媲美小巨蛋的多功能實作與展演場域，具備光、聲、影先進的科技元素：包括高畫質攝影、光雕投影、VR與MA2燈光系統等。 這座科技展演廳將提供本系學生與「科技藝術」學程及作為優化實作場域的使用。 由醒吾科大新媒體傳播系主導的「科技藝術」學程以培育跨領域的科技藝術與新媒體傳播人才為目標，是國內唯一一所專精於新媒體科技與藝術的學系。 正式更名後，醒吾科大新媒體傳播系在課程規劃上將結合多年在影視製作及數位傳播領域深耕的資源與經驗，以現有的4K超高畫質、VR(虛擬實境)影視科技、水下及空拍攝影、科技藝術展演互動科技等優勢融合新媒體特性，發展出極具特色的實作課程。 醒吾科大新媒體傳播系在未來除持續深耕原本影視內容製作的特色，並將創意內容跨域結合流行生活與產業趨勢，學生未來在內容設計與製作上會有更多元的展現與應用。 醒吾科大陳義文校長表示：「醒吾在數位浪潮中領先趨勢，積極規劃創新課程因應新媒體世代，新媒體傳播系配合學校發展方向重新定位，正式改名後更強化辦學特色，大幅提升學生優勢競爭力，達到『務實致用』的目標。」
大學校園 醒吾觀餐新風貌 鳳凰展翅夢飛翔
為因應現代社會注重觀光休閒旅遊生活品質的提升，醒吾科技大學在董事會支持下，耗資新台幣三億七千餘萬元興建觀光餐旅大樓，10月18日(星期五) 9:30~11:00舉辦落成啟用典禮。參加典禮計有醒吾科技大學陳義文校長、周燦德前校長…等業界嘉賓與歷屆醒吾校友等觀禮見證。 醒吾科大陳義文校長致詞表示，民國54年，「醒吾商業專科學校」為全國最早設立觀光科系之學校。技術學院時期，陸續開設觀光餐旅相關系科；民國101年8月1日升格後成為一所具備商管、觀餐、資訊及設計等四個學院之科技大學。醒吾觀光餐旅學院結合觀光休閒、餐旅管理、旅運管理與應用英語四系與觀光休閒管理研究所，培養學生具有「實務執行力」、「創新設計力」、「資訊應用力」、「國際接軌力」、「職場適應力」等五項核心就業競爭力，順應社會期待，培育業界所需人才。近年來，國內外觀光餐旅產業不斷推陳出新，休憩產業蓬勃發展，因應時勢潮流並與產業接軌。在醒吾科技大學即將邁向一甲子的同時，新觀光餐旅大樓的完成象徵觀餐師生新夢想的啟航。將持續在觀光餐旅學術領域耕耘不懈。 醒吾觀餐學院院長黃寶元說明，未來觀光休閒系將致力在休閒遊憩產業，發展智慧旅宿、遊憩體驗師相關領域；餐旅管理系集合系上菁英師資，擴充教室與設備，全力發展中西餐、精緻餐飲(fine dining)、休閒餐飲與烘焙相關領域；旅運管理系則化理論為實作，建置航空模擬、機場地勤服務與遊輪巴士情境教室，讓學生學習旅遊業、郵輪旅遊、旅遊新創等熱門發展趨勢；應用英語系則專注發展連鎖兒童美語教學人員與觀光餐旅美語服務人員領域，在課程設計、教學內容、教學方法、教材教具、教學活動，與業界專業人才訓練同步，並且安排業師來校進行實務授課，強化實務技能，達到訓用合一之目標。 醒吾觀光餐旅大樓採五樓挑高設計，樓地板面積約6767平方公尺。觀光餐旅大樓硬體設備融合在樂活環境中，將「餐飲技術」、「觀光休閒」、「旅館管理」，透過課程規劃與實務訓練，培養學生學理與實務兼備的專業人才，是醒吾「服務教育」的提升、「辦學精神」的落實、「經營教育」的體現。
大學校園 【聯合大學】「建築與工業設計跨產業聯盟」產官學跨域協力模式 設計產業聯盟成立大會
本校設計學院、苗栗縣政府文化觀光局、建築系系友會及建築與工業設計產業之企業於9月25日(三)上午11點在國立聯合大學第一(二坪)校區建築系館舉行「建築與工業設計跨產業聯盟」產官學跨域聯盟成立大會，由設計學院吳桂陽院長、建築學系梁漢溪主任和工業設計學系方裕民主任共同舉辦成立大會，並邀請本校蔡東湖校長、苗栗縣政府文化觀光局林彥甫局長、文創產業科何文琪科長、新緯建築陳元吉總經理、文元營造許育誠總經理、苗栗縣建築師公會葉啟明理事長及苗栗縣室內設計裝修公會胡國勇理事長蒞臨出席。聯盟發展目標：強化在地連結、實踐社會關懷、協助產業發展、推動社會創新。
大學校園 花甲男孩在聯大!
為了使民眾和學生認識新一代的台灣文學優秀作家，在旅日醫師張武彥的大力推廣與贊助下，促成本校與台灣文學學會攜手合作。特別邀請知名電視劇《花甲男孩轉大人》編劇，同時也是原著小說作者－楊富閔擔任本校駐校作家。於10月2日(三)上午11時在本校第二(八甲)校區國鼎圖書館二樓大團體視聽室舉行國立聯合大學駐校作家記者會，期望透過新生代作家前衛的視野和積極的創作活力，為苗栗地區注入一股「文學瘋」。
大學校園 【2019總統教育獎】吳承嶸&張仕菁，突破障礙成就自我
「2019年總統教育奬」共有56位學生獲獎，包括大專組8名、高中組12名、國中組18名及國小組18名，這些同學以不畏困境、奮發向上的精神，為實現夢想的未來持續前行。透過獎項讓更多人看見這群學生的努力，面對人生中不同的逆境仍能熱情學習的歷程，為社會帶來鼓舞與力量。 總統教育獎於2001年設立，是國家最高教育獎項，得獎者可獲頒獎狀、獎座及獎助學金，除了彰顯國家對學生優良品德及特殊才能的重視，更激勵學子見賢思齊，激發向上學習的動力。讓我們一起來看看大專組獲獎者吳承嶸、張仕菁的故事。 吳承嶸-「逆境前行，勇者之聲」 吳承嶸不畏腦麻困境，曾獲教育部奮發向上獎肯定，也在全國學生音樂比賽拿到混聲合唱優等，除了報刊報導他的成長心路歷程，更出版書籍《擁夢飛翔8》喚醒大眾對生命學習的熱情。 因為腦性麻痺病症在行動上比常人不方便，靠著助行器、電動輪椅才能前進。在他九歲那年，媽媽生病成了植物人，生活瞬間破滅，承嶸情緒遭受打擊變得自卑、怨天尤人。是爸爸、老師們鼓勵了他，讓他走出傷痛繼續前行。家中經濟依靠身心障礙的補助、基金會的補助款，以及爸爸臨時工的微薄收入過活，雖然生活辛苦，但爸爸始終提醒：「不要顧著省錢，該花的錢要花，要吃得有營養、穿得暖。做人要誠實、要堅持。」又怕他長大以後，父親不在了，會過得很辛苦。 「我想我會繼續努力下去、勇敢堅持生活，不讓父親失望。」承嶸希望自己能在完成大學學業後繼續攻讀心理諮商研究所，考取諮商師執照，並在未來從事少年犯罪輔導相關工作，或是到監獄輔導受刑人。希望自己有能力保護照顧自己愛的人和愛他的人，換他來做這個支撐的盾牌，在他們危難的時候替他們抵擋，也希望用音樂唱出自己的故事、分享生活的力量。 對一位年輕的身心障礙學生來說，初次離家上大學開始獨立的生活，充滿挑戰。承嶸獲得105學年度新北市身心障礙優秀學生獎、105學年度全國師生鄉土歌謠比賽福佬語系高中職團體組優等、106學年度勵志獎、媒體報導身障生奮發不懈錄取屏東大學故事。 吳承嶸同學自2012年獲得奮發向上獎，這六年多來仍持續樂觀地學習，參與生命故事計畫致力於身心障礙者自立行動，透過音樂與奮鬥故事的結合發揮良善的影響力，其處於逆境展現對生命高度的熱情，值得與更多人分享，讓愈多人可以從他的故事中得到感動與啟發。 大專組獲獎者-不畏腦麻、奮發不懈的吳承嶸。 張仕菁-「溫暖人心的司法燭光」 對慈母有萬千感恩，母親每日往返嘉義與臺南，載送張仕菁與同樣罹患先天性肌肉萎縮症的哥哥上學。仕菁從未抱怨身體自幼就不健康，因為從小和病痛對抗，就是她的日常。 十年前為家中經濟支柱的父親嚴重中風後至今未癒，沒有力氣的仕菁和哥哥大至洗澡、移位，小至拿水、開筆蓋，生活起居都要由母親獨力照顧，就連晚上睡覺也要她來幫忙翻身。身體嚴重變形，姿勢稍微不對，就坐不住。羸弱的抵抗力，感冒時肺部大量的痰，總使她發燒、喘不過氣來。仕菁三歲發病，無法走路，四肢及軀幹嚴重變形，要穿背架支撐身體並仰賴電動輪椅代步。 但對於求學的渴望，讓仕菁找到一條自己想走的路。升上高中，學習課業，當上動漫研究社社團幹部，成為中華資優教育學會第五屆惜才育英計畫的學員。多年學習經歷讓她體認，雖然身體病弱，但只要有心想完成，就算是身障生也能做到很多事。就讀法律系期間，每學年均是班級前三名，榮獲校長獎。2010年曾榮獲總統教育獎的肯定，並於同年榮獲周大觀文教基金會熱愛生命獎學金。多次獲得慈濟新芽獎學金學習領域獎，積極樂觀令師長動容。 仕菁就讀國小時有機會擔任校內的司法小志工，從此與法律結下不解之緣。高中決心要報考中正大學法律系，雖然對法律系繁重的課程略顯吃力，每日嘉義臺南兩地往返通勤又更增負擔，但是她仍相信，能善用自身成長環境所培養的同理心，成為司法界的一盞小小燭光。希望未來能儘快通過國家考試，進入司法體系就職，貼近人民期望改進造福人群。就讀法律系期間，成績優異，除嚴重生病外，不論風雨或寒流，勤學而未曾缺席，更從不遲到。大二下學期協助系上法律論文期刊「中正法學集刊」編輯工作，細心負責，深獲肯定。 張仕菁同學與哥哥罹患先天性肌肉萎縮疾病，成長過程備為辛苦，且家境極為困難，但從小積極樂觀，不為困境所擊倒，以優異的成績榮獲多項獎助學金，讓弱勢學生引為學習楷模，立志將來進入司法體系，發揮法律專業所學，貢獻自我力量，足堪逆境學習的典範。 大專組獲獎者-罹患罕病仍積極樂觀的張仕菁。 大專組獲獎名單 ★看更多：2019總統教育獎獲獎名單
大學校園 【最HOT教授】逢甲合經翟本瑞　6招讓通識不一樣
說到通識教育，曾經也是大學生的你會想到什麼？許多學生將通識教育視為「營養學分」的一種，因為通識教育老師不像必修課教授般，握有攸關學生能否畢業的生殺大權，學期末給的成績也往往比專業課程來得漂亮，但也因此讓部分學生上課態度不像必修課那樣「兢兢業業」，甚至打混摸魚者亦大有人在。 學生神遊誰之過？ 相信不少大學教授們都曾碰過以下情況：明明自己已經很努力在臺上傳道、授業、解惑，為何臺下還會有學生「夢周公」或心不在焉、不知神遊到哪裡去？當下不禁納悶：究竟是自己教得不好，還是學生不專心聽講？ 「隨著時代改變，教育也逐漸在轉變，不再像過去那樣，只要老師在課堂上認真教授，學生就會在臺下專注聽講。」逢甲大學通識教育中心主任、同時也是合作經濟系教授翟本瑞表示，這樣的情況並非學生變懶惰，而是教育本身已隨著時代變遷。他坦言自己也曾納悶過，並以開過的課程「網路文化」為例，這是他最拿手的領域之一，還特地在課堂洋洋灑灑準備一百多張投影片，但用心備課的結果卻沒有換來預期的熱烈迴響，讓他開始體悟到，必須改變既有授課方式，才能找回學生專注力。 第一招：以分段式議題代替單一主題 翟本瑞談到，國外曾經做過研究統計，隨著社會與科技發展多元化，現代人專注在同一件事的時間已不像過去那樣長，而已縮短到15分鐘左右，因此知名網路演說TED才會以18分鐘為主，讓講者將精華濃縮於18分鐘內，藉此吸引聽者專注聆聽。 以目前大學一節課50分鐘來看，要讓學生每分鐘都保持清醒、專心聽講，單單只靠老師認真講解專業知識還不夠，得運用一些技巧才行。多數教師過去每堂課都以一個議題為主軸重點，但這樣很容易變成同一個主題從頭講到尾，學生易因長時間聆聽相同主題而分神，翟本瑞建議老師不妨準備二至三個議題來代替單一主題，每個議題最好在20分鐘內講述完畢，然後就切換到下個議題，藉此把握學生「最佳專注時間」。 第二招：打破行政框架，賦予開課彈性 從以前到現在，大家都很習慣一堂課由固定教師來授課，但大學通識教育也要依循這樣的遊戲規則來進行嗎？翟本瑞表示，通識教育的存在是為了發展通才教育與全人教育，透過多樣化課程來彌補大學教育分類過於專門、知識過於單一化的不足。 既然如此，通識教育就應跳脫一般系上必修課的行政框架，賦予更多彈性。於是他決定開始推動一項實驗，讓授課師資也能因應通識教育多元而跟著多樣化。翟本瑞以之前開設的「自我認識與行銷」課程為例，內容是拍攝一部行銷逢甲特色與校園之美的宣導影片，但逢甲本身並沒有傳播科系，因此授課師資得向外尋覓，並且打破單一教師授課模式，改由四位老師共同教授這門只有兩學分的課。 這樣的突破並不容易做到，得打通行政體系的任督二脈。因此，除了自己外，他另外找了三位老師來幫忙，分別是逢甲主秘（負責協調課程行政）、課外活動組長（負責協助學生舉辦活動）、紀錄片導演（負責教導影片拍攝與剪輯技巧），透過四名教師各司其職，讓這門課得以跳脫舊有框架、為通識教育帶來創新面貌。 第三招：跳脫傳統授課場域，化理論為實作 翟本瑞笑著說，課堂名稱看似靜態的「自我認識與行銷」，實際上是一門走出教室、讓學生在外頭趴趴走的課。由於學期報告要求學生製作校園宣導影片，因此學生很多時間都要到校園各處勘景、進行拍攝，過程其實比在教室上課投入更多心力，但跳脫傳統場域的形式，也讓學生更樂在其中、課上得更起勁。 不只如此， 提供「實務操作」的機會，亦是點燃學生心中小宇宙、激發學習熱忱的良方。他談到，很多大人都說現在年輕人是承受不了壓力的草莓族，但其實學生並不怕吃苦，而是怕沒有辦法從中獲得成就感。翟本瑞發現，相較於聽老師在臺上唱「獨角戲」，學生更享受自己動手做的樂趣。因此即使沒有攝影專業背景，學生們卻肯在老師指導下從零開始學起，甚至甘願投入課餘時間來剪輯影片，進行後製，連影片小細節都不放過，就是為了在期末呈現出具有影像張力的拍攝作品。學生的用心讓老師看了也很感動。 第四招：分組學習，打造跨領域合作能力 通識教育的一大特點就是修課學生來自五花八門的科系。因此，翟本瑞也善用此特點來培養學生跨領域能力，透過學生彼此不同的專長，激盪更多創新火花。校園就如同一個小型社會的縮影，每個人都無法預期未來在職場上會遇見什麼特質或具有那些專業背景的人，因此，翟本瑞希望透過通識教育，培育學生畢業踏出校門後與他人共事的能力，因此特別強調「分組學習、團隊合作」的重要性。 以拍攝影片為例，因為大家來自不同科系、具備不同專長，經過分組後，必須學習如何善用優勢與專長相互協調合作，過程中難免會有人際衝突或意見相左，但同學必須懂得化解衝突、良性溝通，從中培養解決問題的能力，才能順利完成作品。 翟本瑞強調，這樣的溝通、協調過程本身就是一種學習歷程，即使到最後因種種因素無法完成拍攝作品，他也不會以成敗論英雄，重點在於學生已經走過這段歷程、從中有所收穫。對翟本瑞而言，這正是通識教育的教學目標之一。 第五招：校園搖身通路，激發學生創意 翟本瑞表示，他在逢甲和另一名老師合開一門「熱賣商品創造」的課程，為了讓學生了解商品熱賣的「眉角」是什麼，他會在課堂上先進行國際品牌的商品分析，融入實例相互比較，像是分析蘋果與三星智慧型手機的優缺點及產品特色等。 不只如此，翟本瑞還要求學生運用創意，設計可用於市場銷售的商品，例如有一組學生就從日常生活常乘坐的捷運大眾運輸系統來發想，發現許多民眾進入捷運站前才開始東摸西找捷運卡放在那裡，因而開始思考設計可以直接將手環與悠遊卡結合的佩戴裝置，就可改善老是找不到卡片的困擾，類似創意讓其他同學看了都眼睛為之一亮。 光只有這樣還不夠，為了避免這門課淪為「紙上談兵」，翟本瑞還巧妙結合其他課程，幫助學生製作創意結晶，例如透過通識教育中心開設3D列印課程的教師協助，讓學生藉由3D列印機，直接列印出創意作品。同時還結合逢甲大學設立的校內實習商店，讓學生設計的產品可以在實習商店販售，藉此讓大學校園搖身變成一個「小型通路市場」，也讓未來打算自己設計產品的學生可以提前在校園市場「試水溫」，了解什麼樣的商品才會受到消費者青睞。 第六招：結合外界資源，課程見樹又見林 翟本瑞表示，老師並不是超人，無法樣樣精通、什麼都會，但要懂得尋找其他資源來協助，讓自己走出理論象牙塔、學生可以在課堂上見樹又見林。他強調，教師本身必須勇於嘗試，才能帶來教學創新。 有一個創意十足的知名弟弟、臺北市長柯文哲的市政顧問「翟神」翟本喬，翟本瑞在大學也教創新創業。他以自身在通識教育開授的創業課程為例，除了以「創業九宮格」模式告訴學生創業時應考慮目標客戶、成本考量、行銷策略等九大要素外，為讓學生進一步了解創意風險與箇中甘苦，翟本瑞還請來企業家擔任「課堂業師」，分享自身創業心路歷程與實務經驗，讓未來有意走上「頭家之路」的學生更能體會創意眉角，而「翟神」當然也是他「網路科技」課程的授課業師之一。 「教學是良心事業，老師要具備熱忱，才能為教育帶來更多可能！」翟本瑞表示，雖然通識教育不像系上專業課程，學生會因怕被老師當掉、畢不了業而自動上緊發條，但通識教育卻是打造大學全人教育的重要一環。因此在接任通識教育中心主任後，翟本瑞一直積極推動創新、打破傳統形式，希望藉此培養學生對不同專業的興趣與跨領域合作能力。 他笑著說，曾有兼任老師告訴他，雖然每周上課一次所領的鐘點費並不多，但教通識課帶給自己的成就感，卻比其他課程都要來得多；也曾有上過通識課的學生對他說，感謝老師用心指導，讓大學生涯留下美好充實的學習回憶。這些課程迴響也成為翟本瑞心中最感動的教學回饋！ （本文反映專家作者意見，不代表本站立場） ★圖文由評鑑雙月刊第55期同意授權轉載，原文請見：化通識課為神奇 翟本瑞的教學心法
大學校園 醒吾之光！醒吾科大觀餐學院黃寶元榮獲師鐸獎
一位連蔡英文總統都訝異的師鐸獎得主，他不僅是隨總統出國做美食外交的國際名廚；同時也是醒吾科大觀餐學院的黃寶元院長。以前的他，打架鬧事飆車樣樣都來，念過的學校更是一間換過一間；但如今的他，憑藉愛心、用心與耐心，以言教和身教來成就無數技職生，讓醒吾觀餐學院的招牌在餐飲界發光發亮。 當年，讓黃寶元得以「渡己」的，是對餐飲的熱愛，激發了他心中的「廚師魂」；因為對餐飲的執著與付出，讓昨日的浪子變身成為今日獲獎無數的名廚，更多次獲外交部、僑委會特聘擔任「臺灣美食全球巡迴」講座，至世界各國推廣餐飲外交。正因為如此轉折的人生經歷，當黃寶元決定從耀眼的業界踏入「渡人」的教育界時，毅然決然選擇技職體系，希望能顛覆過往社會大眾對技職生的刻板印象，以自身經驗融入教學，鼓勵學生不斷自我成長及超越。黃寶元深信，「勇者無懼，只要堅持到底，人生就會有無限的可能」，而這句話不僅適用在他自己身上，也同樣適用在他的學生身上。 黃寶元院長以「廚藝專業教師」的身分，和自己的人生經驗故事投身教育二十餘年，教導出的醒吾觀餐學院畢業生更是備受餐飲界肯定。以去年為例，醒吾科大觀餐學生參與各種國際或全國性競賽，總共就拿下了134面?牌；而已經畢業的學生，不論廚藝或品德都深受肯定，往往在實習階段就已經獲得任職機會。也有部分學生走上創業之路，黃院長總會以其豐富人脈與經驗協助解決困難，並陪伴學生一路走下去，許多業界人士都笑稱這是少見的「一日為師，終生保固」。 難能可貴的是，黃寶元院長雖出身廚藝專業，但為充實其學術知能，更作為學生終身學習典範，去年甫完成台師大運動休閒與餐旅管理研究所碩士學程。此外，凡是要鼓勵學生去考取的餐飲專業證照，他自己都先去嘗試，以便經驗教導與分享，多年來共取得近200餘張國內外多種餐飲專業及跨域證照，更是身教言教的最佳示範。 教育部108年度師鐸獎共有167位候選人獲各方推薦，經初選、決選，包含書面資料審查及入圍教師面談後，選拔出72位獲獎者。其中大專校院僅有10位，而私立技專校院更僅有3位。黃寶元此次獲獎，不僅是對他的肯定，更是對技職教育的肯定，如同黃寶元院長得獎感言一樣：「『實務背書學理、學理應證實務』，教育就像烹飪，若想成就一道佳餚，就必須專注、熱情、用心。」
大學校園 【學海計畫】以色列．維也納．新加坡．越南　海外研習經驗分享
為提升青年的國際移動力，拓展國際視野，教育部推動的「學海計畫」，包括選送優秀在學生出國研修的「學海飛颺」、勵學優秀生專屬的「學海惜珠」，以及國際專業實習的「學海築夢」、「新南向學海築夢」等4項子計畫。自96年迄今已選送3萬4,762名同學出國。這些同學除了專業領域進修、研習，勇敢追夢、成就夢想之外，亦積極參與國際事務，深入體驗各國文化特色，同時將臺灣的人情味與文化傳遞給各國人民，每一位都是國民外交青年大使。 學海飛颺-研修以色列影像動畫 國立臺北藝術大學陳俞安同學透過106年學海飛颺計畫的補助，前往以色列貝扎雷藝術與設計學院研修影像動畫課程，過程中學到的不僅影像技巧，還有以色列對生命和藝術的觀點。學成返國後不但受邀各類媒體採訪，亦完成多場展覽，無疑成為以國與臺灣的文化橋樑。 學海惜珠-新加坡研修交換 學海惜珠獎助計畫代表─南臺科技大學李美筠同學，選擇赴新加坡淡馬錫理工學院交換研修5個月。除了一圓兒時夢想外，最大的收穫是學會「勇敢」。此次經歷也讓她更相信自己，並設下日後要留學海外、勇於踏足世界的目標。 學海築夢-維也納醫院實習 中山醫學大學童冠愷同學透過「學海築夢」計畫赴維也納醫科大學附設醫院實習，該機構為奧地利最好的醫學院，也是世界最古老的醫學院之一。童同學表示，實習期間大量接觸來自歐陸各國及美洲、亞洲族群的經驗，除開拓本身的國際視野外，更紮實專業知能，讓他於返臺後能將所學付諸於實際行動，在面對醫療決策的當下增加更多參考想法，是一段非常難得的寶貴經歷。 新南向築夢-越南銀行實習 國立清華大學林家豪同學則是透過新南向學海築夢計畫赴越南世越銀行實習。在實際融入越南當地生活後，更加體認到全球化是現在進行式，並且應多加認識我們的鄰近國家，在東南亞市場中發揮影響力。 「全球移動力」是未來人才的首要關鍵能力，學海計畫藉由大專校院進行國際合作，協助同學於在學期間進行教育、文化交流，並及早體驗職場，與專業接軌，讓同學得以在生涯探索的歷程中，更深入認識自我，累積國際經驗及人脈，進而成為臺灣與國際社會的連結。
大學校園 【2019總統教育獎】宋沁&王文彬，生命考驗幻化養分
「2019年總統教育奬」共有56位學生獲獎，包括大專組8名、高中組12名、國中組18名及國小組18名，這些同學以不畏困境、奮發向上的精神，為實現夢想的未來持續前行。透過獎項讓更多人看見這群學生的努力，面對人生中不同的逆境仍能熱情學習的歷程，為社會帶來鼓舞與力量。 總統教育獎於2001年設立，是國家最高教育獎項，得獎者可獲頒獎狀、獎座及獎助學金，除了彰顯國家對學生優良品德及特殊才能的重視，更激勵學子見賢思齊，激發向上學習的動力。讓我們一起來看看大專組獲獎者宋沁、王文彬的故事。 宋沁-「生命中的痛，往往會成為禮物」 宋沁自小由外婆撫養，母親已身亡離世，雙胞胎弟弟患有罕見疾病，家中經濟仰賴單眼失明的命理師父親支撐。生活的困頓並未將宋沁打倒，努力好學的她國小至高中皆獲選模範生。回想國中時，三年的品學兼優，已提前錄取國立高中，但在高中開學不久，命運考驗卻又再度降臨，相依為命的外婆發生嚴重車禍造成癱瘓，無法自主呼吸與行動。她永遠記得當時外婆插管虛弱得不能說話，仍奮力想握住她的手，「是外婆強烈的求生意志和愛，帶給我勇氣，讓我能堅強面對生命中突如其來的考驗。」 高一時宋沁因為必須長期至醫院照料外婆、打工賺錢兼顧課業，所以向教育局申請自學完成高中學業。在自學期間，宋沁發現許多教育議題，決心投入教育創新領域。與朋友共同創辦《青醒》線上雜誌，訪問不同產業前輩給年輕人的建議，並辦理自我探索活動，帶領青少年自我認識，設定人生目標。「我明白身在弱勢環境中的艱辛，也曾在無助之際受到貴人的幫助與提拔，因此在逐漸茁壯之際，我也盼能幫助他人、回饋社會。」 生命中曾經遭受的苦痛與磨難，往往會成為未來生活的禮物。宋沁隨後也投入志工培育，透過自身經驗，前往「西藏」愛心服務，並培育帶領大學生至海外擔任國際志工、參與草創三峽「原來學苑自學團」實踐教育理想，並回到大學補足教育與輔導專業提升能力與涵養，期望透過教育，以生命影響生命，未來才能幫助更多學生。 宋沁感謝生命的考驗，成了奮發向上的養分，未來希望成立幫助弱勢家庭孩子的「實驗學校」，陪伴弱勢小孩成長、度過難關。教育心理與諮商學系高淑芳老師認為，宋沁以過人的意志力自學完成高中學業，毅然投入教育創新與培訓國際志工行列，熱心可嘉。 宋沁同學為中低收入戶與特殊境遇家庭，遭逢家庭巨變，以自學方式完成高中學業，並進入清華大學就讀。精進向上，並無微不至照顧車禍受傷的外婆，孝心感人。投身社會教育創辦《青創》線上雜誌，草創「原來學苑自學團」，把握每一個能付出的機會，用自己的生命故事，驗證弱勢家庭的無限可能，足為模範。 大專組獲獎者-遭遇家庭巨變仍不改其志的宋沁。 王文彬-「逆境中奮發向上，改變人生」 王文彬的父親需終身洗腎，母親也曾脊椎粉碎性骨折，雙親皆因重大傷病與意外失去工作能力，家庭狀況陷入困境。父母教導他要好好做人，尊重長輩與友愛同輩，遇到困難時，也一定要全力面對挑戰，造就他絕對不輕易放棄的個性。王文彬努力用功念書、積極參加國內與國際活動多元學習，希望自己將來可以成為優秀的人才，改變家中困境與幫助需要幫助的人。 學業成績之外，工讀的機會不管是多或少，王文彬都儘量去做，希望可以補貼家用改善家庭，透過各種機會增進自己能力，未來希望持續參與各種國內國際活動學習、完成博士班學位。他積極參與各種議題活動、研討會發表研究、2010-2017年獲選青年全國代表、2010-2018年半官方機構美國教育基金會AIEF校園大使與翻譯、獲選2017年外交部國際青年大使前往泰國與馬來西亞訪問，回國後在總統府接受總統召見。在英國拜訪最大環保組織及和劍橋大學與英國女王冊封爵士進行對談，為世界環境及臺灣外交盡一份心力，回國後持續專研其研究與參與國內外之國際事務，期盼能作出更多貢獻，也改變自己的人生。 王文彬同學為低收入戶，但積極、樂觀、努力、進取，曾連續8年（2010-2017）獲選教育部青年署全國會議代表、獲選2017年外交部國際青年大使，前往泰國及馬來西亞訪問，並在2018年獲得教育部國際行動計畫，前往英國學習如何幫助台灣推動環保永續計畫，表現優秀，值得推薦。 大專組獲獎者-逆境中仍奮發向上的王文彬。 大專組獲獎名單 ★看更多：2019總統教育獎獲獎名單
大學校園 【最HOT教授】成大水利詹錢登　6招培育水土防災人才
臺灣四面環海，雖然具有豐富的海洋生態，但每到7、8月的颱風季節，總會有接二連三的颱風前來拜訪，尤其近年颱風更是一個比一個威力驚人，所挾帶的狂風豪雨不僅讓臺灣從南到北都大雨不斷，許多地區更因豪雨成災而淪為「水鄉澤國」，道路也淹成了小河。 颱風、暴雨所帶來的災害讓民眾正視到水利工程的重要性，而水利工程設施品質的優劣更與工程人員在校所學習習相關，必須透過扎實的課程學習，循序漸進養成該具備的專業能力；因此，水利工程學系老師扮演的角色格外重要，如何將一身武功傳授給學生，讓他們踏出校門後能發揮所長，亦考驗著老師們的教學功力。 教學結合實務　投入土石流防災工作 國立成功大學水利及海洋工程學系特聘教授、同時也是水土保持生態工程研究中心主任詹錢登，多年來春風化雨，為國內培養許多站在第一線的水利工程專業人員。專研水土保持、水利與海岸工程的他，早在民國89年就出版了臺灣第一本土石流專書《土石流概論》，將土石流形成原因、防治工作等理論與實務以淺顯易懂的文字撰寫成冊，幫助學生心領神會，為土石流防災教育打下良好基礎。 除了投入教學與研究，詹錢登更將專業發揮在實務應用上，長期協助農委會水土保持局進行土石流防災工作、規劃土石流特定區、進行災害調查與防治等。莫拉克颱風襲臺期間，他就帶領研究團隊進駐土石流防災應變中心，發揮專業，協助政府分析土石流資訊與預警，降低風災所帶來的損害，其貢獻不只讓他在2012年獲得行政院三等功績獎章，成為國內少數獲得行政院三等獎章的學者，更在今（2015）年獲選為美國環境及水資源學會（Environmental and Water Resources Institute, EWRI）會士，表彰他在水利工程領域所做的貢獻。 循序漸進、按部就班的學習 「水利工程學是一門與人息息相關的學科，工程人員要多方面來進行整體考量，仔細思考該怎麼做才能維護人民的生命財產安全，在所能達到的範圍內降低天災所帶來的影響與損害。」詹錢登談到，不少人對於水利工程都抱持一種迷思與錯誤想法，誤以為只要蓋了水利工程就可以保證水患從此不會發生。 事實上，水利工程並非防止水患或災害發生的萬靈丹，以為就此可遠離各種災害，而忽略了水利工程的興建目的是希望透過水利設施來強化排水能力、降低災害的發生率或是影響層面，而不是只要有蓋就能萬無一失、永保安康，否則一旦降雨量超過水利設施當初所設計的承載能力時，一樣有可能導致水患等災害發生。 這些觀念不只普羅大眾需要知道，水利工程系所學生更應了解，詹錢登表示，水利工程學是一門必須遵守自然法則、循序漸進、按部就班的學科，其學習、研究、教學都離不開實務的本質，因此教學時他相當注重學生能否融會貫通，將課堂理論與實務工作結合，一步一腳印，扎扎實實學好該有的能力。 教學第一招：帶領學生走出教室　眼見為憑 詹錢登認為，身為水利系的學生不能只坐在教室裡，憑著課本上的文字或照片想像一座水庫是什麼模樣，或土石流帶來的災害究竟有多嚴重，而是必須找機會走出教室眼見為憑，擴展學習視野。因此，他會利用時間帶領學生實地勘查水利設施與進行野外研究，以大自然為師，教導學生將實務與理論融為一體。像是他前陣子才帶著學生前往農委會水土保持局在雲林縣古坑鄉打造的「華山土石流教學園區」進行校外教學，幫助學生了解土石流災害的形成原因、防治過程，以及進行防砂壩等水利工程的實務解說，讓學生可以知其然並知其所以然，才不會陷入閉門造車的窘況。 教學第二招：善用地利之便　校園變戶外教室 由於大型水利工程或設施如水庫、攔砂壩、防洪道等並非年年興建、月月動工，不見得有辦法讓每一屆學生都有機會到現場觀摩實物建造工程，此時，詹錢登就會善用「地利之便」來輔助教學。 像是成大在校內興建的海工大樓、生科大樓等教學建築，對學生來說，正在動工的大樓即是一個良好的實務學習場所，詹錢登便會利用時間帶學生直接前往建築工地進行觀摩與學習，了解一棟大樓如何設計排水設施與進行防災工法等。他笑著說，如此一來學生既可就近觀摩，又不用舟車勞頓，是個不錯的課堂輔助教材。 教學第三招：利用實際案例　進行課堂解說 詹錢登說，水利工程學是一門與實務習習相關的學門，許多知識與理論如果只靠課本講述來紙上談兵，可能會說不清楚、講不明白，老師授課時最好能運用實務案例加以說明，幫助學生融會貫通，讓課本知識活起來。 例如造成小林村滅村的莫拉克颱風、土石流等，詹錢登認為都是很具代表性的天然災害案例，藉由近年發生的水災或風災實例，引導學生了解水利工程的重要性與設計時應注意的問題，讓學生從中理解如何透過水利工程的興建來防患於未然，減少災害帶來的影響。 教學第四招：練好基本功　演算能力不馬虎 正所謂「差之毫釐、失之千里」，工程設計亦是如此，許多大型的公共水利工程如水利設施規劃、水庫容量設計等都攸關群眾生命安全，影響深遠，因此設計與計算都要講求精準、不容馬虎，因此，如何利用在學階段打下良好基礎，就變得十分重要。為此，他授課時格外重視學生演算能力的培養，無論是課程解說還是出作業演練，都會要求學生必須培養良好的演算能力，練好基本功，畢業後才能具備該有的水利工程專業能力。 教學第五招：善用衛星地圖創新教學 詹錢登談到，隨著網路與電子科技進步，有愈來愈多程式與軟體帶領我們遨遊天涯海角，例如Google Earth就是很不錯的衛星地圖，即使不出國，也可藉由衛星影像，帶領學生了解一個地方的水文環境與災害情況。另外像空拍照片、地理資訊系統（Geographic Information System，簡稱GIS）等，亦可作為教學輔助工具，為課堂挹注創新教學能量。 教學第六招：教學因地制宜　多元思考 水利工程的學習其實非常在地化，詹錢登說，每個地方的水文環境都不一樣，無法完全依循其他國家或地區的經驗套用在自己身上，因此，水利工程應用必須要「因地制宜」；因為每條河都有它自己的個性，國外有效的治水工程不見得就對臺灣有用。 詹錢登提醒，老師授課時必須培養學生多元思考的能力，預防水患發生不是花大錢將堤防愈蓋愈高即可，而要引導學生思考如何配合一個地方的水文環境變化、坡度高度等條件。 尤其這幾年氣候變遷日益劇烈，常常一夕間就下完一個月的雨量，因此，詹錢登特別強調，進行水利工程規劃時，更要從多面向思考，才能因應當地氣候與風土環境變化，設計出適宜的水利工程與防災模式。 教學第七招：課前十分鐘複習　銜接前後進度 詹錢登認為， 教法可以創新，但學習得按部就班，就像一個優秀畫家，必須從人物素描、風景描繪慢慢學起，一步一腳印慢慢累積，才能再學習野獸派、印象派等多元畫風。他強調，創新的前提是按部就班的學習，如果沒有先讓學生把基本功練好，就先學其他功夫，是不切實際的教法。 為提升學習成效，他也分享教學秘訣，就是利用每堂課開始的前十分鐘複習上一堂課的內容。詹錢登表示，由於理工課程具有一定連貫性，如果這堂課聽不懂，就有可能影響到下堂課的學習。為了讓學生可以順利銜接，他會在每堂課的前十分鐘進行複習，將上堂課的重點重新講授，一方面有助於「喚起」學生之前的課堂記憶，一方面亦有助於連接下一堂的授課進度。 「授課不是教愈多就愈好，重點在於把學生教懂！」詹錢登認為，有些老師為了將所學通通教給學生，非常努力的添加授課內容，但在他看來，教一門課的重點在於學生有沒有聽懂老師所教的內容，而不是拼命塞知識給學生，如此可能反而讓學生消化不良、過猶不及。 因此他主張，老師應該依照學生的進度與吸收能力，設計適合的課程與教材，才能讓學習發揮應有的價值。 （本文反映專家作者意見，不代表本站立場） ★圖文由評鑑雙月刊第57期同意授權轉載，原文請見：走出教室體驗學習 詹錢登傳授水利工程武林秘笈

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